ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ CONSULTING

Δημιουργια και ανανεωση καταλογων.

Δημιουργία,ανανενέωση και κοστολόγηση καταλόγων σε κάθε μορφής επιχείρηση εστίασης με δημιουργικά πιάτα σύμφωνα με τις ανάγκες της.

Τεχνικος και Στρατηγικος Σχεδιασμος Επιχειρησης

Παροχή συμβουλευτικών Υπηρεσιών για ανάπτυξη στρατηγικών , αναβάθμιση του τρόπου λειτουργίας της επιχείρησης και δημιουργία μακρόχρονης εμπιστοσύνης και αφοσίωσης με τους πελάτες.

Private Chef

Στο χώρο σας ,μπορούμε να οργανώσουμε οποιαδήποτε γαστρονομικό event ,φέρνοντας στο σπίτι σας τις τελευταίες τάσεις τις γαστρονομίας. Εντυπωσιάστε τους καλεσμένους σας, εμπιστεύοντας σε εμάς τις επιλογές και την εκτέλεση μενού για οποιαδήποτε περίσταση επιθυμείτε.

Ειδικευμενος στην Οργανωση χωρων μαζικης εστιασης.

Εύρεση των κατάλληλων Επαγγελματιών και εκπαίδευση με έξυπνες τεχνικές και μυστικά της κουζίνας με σκοπό την άψογη λειτουργία.

ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΥ

Ειδικευμενος στην Οργανωση χωρων μαζικης εστιασης

Το προσωπικό ενός καταστήματος εστίασης, είτε είναι μια ξενοδοχειακή μονάδα είτε ένα εστιατόριο ή ένα cafe, είναι το βασικό συστατικό για την επιτυχία του. Αν ο στόχος είναι η επιτυχία τότε είναι επιτακτική ανάγκη η δημιουργία μας κατάλληλης ομάδας που να μπορεί να μπορεί να δουλέψει σε ένα πνεύμα συνέργασίας και δημιουργικότητας. Ο Σεφ Βασίλειος Λαλάς με την πολύχρονη εμπειρία του και τις διασυνδέσεις του τόσο στον εκπαιδευτικό όσο και στον επαγγελματικό τομέα αναλαμβάνει να λύσει αυτό το ζήτημα βρίσκοντας βέλτιστες λύσεις που ικανοποιούν κάθε επαγγελματία.

ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ ΚΑΙ ΑΝΑΝΕΩΣΗ ΚΑΤΑΛΟΓΩΝ

Ο κατάλογος ενός εστιατορίου, ενός cafe ή μια ξενοδοχειακής μονάδας είναι ένα πολύ σημαντικό εργαλείο το οποίο αν χρησιμοποιηθεί σωστά μπορεί να λύσει πολλά προβλήματα σε μια επιχείρηση. Ένας κατάλογος είναι σημαντικό να αντιπροσωπεύει το concept και τις δυνατότητες της επιχείρησης καθώς καθορίζει τις αρχικές απαιτήσεις του πελάτη.

Ο Σεφ αναλαμβάνει να δημιουργήσει μετά από συνεννοήση με την επιχείρηση τον κατάληλλο κατάλογο βελτιστοποιημένο στις απαιτήσεις της επιχείρησης, το concept, τις δυνατότητες και το ύφος που προσπαθούμε να αποδόσουμε.

Προσφέρονται ειδικά σχεδιασμένες γευστικές προτάσεις για διάφορες εκδηλώσεις καθώς και τοπικά πιάτα, με χαρακτηριστικά προϊόντα ή μενού που αντιπροσωπεύουν την επωνυμία σας και ταιριάζουν στις απαιτήσεις σας. Επίσης αναλαμβάνει να σας προτείνει βελτιώσεις στο ήδη υπάρχον σας μενού με νέες δημιουργικές και πρωτότυπες ιδέες για την ικανοποίηση της πελατείας σας.