Bio
Σεφ υψηλών απαιτήσεων ,που μετράει δεκαεννιά χρόνια συνεχούς και επιτυχημένης εμπειρίας στις κουζίνες. Ξεκίνησε το μαγειρικό ταξίδι σε νεαρή ηλικία μετά την ολοκλήρωση των σπουδών μαγειρικής τέχνης και λήψη του πτυχίου του από τη μαγειρική σχολή της Lemonde ,στην Αθήνα .Η πρακτική του εξάσκηση αρχίζει από την Ρόδο και συνεχίζει στο ξενοδοχείο divani Apollon palace της Αθήνας ,όπου συναντά τον μέντορα του Νίκο Κούρτη και θητεύει μαζί του για τέσσερα χρόνια. Το ταξίδι του στο εξωτερικό αρχίζει από το Λονδίνο μια εμπειρία που μετατρέπει τον άνθρωπο σε επαγγελματία. Η δουλειά του στο εστιατόριο του Λονδίνου «Coya» ,στο δύο αστέρων Michelin εστιατόριο Atelier de Joel Robuchon ,αποτελεί ορόσημο στην επαγγελματική του σταδιοδρομία. Στον επόμενο του σταθμό στην Κύπρο εργάζεται στο Petit Palais Platres στις πάνω πλάτρες και συνεχίζει ως σύμβουλος και executive chef ειδικευμένος στην οργάνωση χωρών μαζικής εστίασης κερδίζοντας βραβεία ελληνικής κουζίνας και βραβεία γαστρονομίας .

Με την παρακολούθηση σεμιναρίων γαλλικής και περουβιανής κουζίνας (Σχολή Alain Ducasse - Σχολή le Gordon blue -Λονδίνο ) και ζαχαροπλαστικής παρασκευές σοκολάτας στην Valrhona -Γαλλία στο εξωτερικό και στην Ελλάδα (πχ Haccp) συμπληρώνει και ολοκληρώνει τις εμπειρίες του στην μαγειρική τέχνη και εξελίσσεται σε βαθύ γνώση της ελληνικής κουζίνας και γενικά της μεσογειακής κουζίνας. Γνωστής της ιταλικής και ασιατικής κουζίνας ,εκπαιδευμένος σε εστιατόρια στην Γένοβα και Σικελία και από Ασιάτες στο Ντουμπάϊ και στο Miami ,γνωρίζει μια άλλη διάσταση της μαγειρικής τέχνης με διαφορετικές εμπειρίες στις διαφορετικότητες των πολιτισμικών αυτών κουλτουρών και την αναδεικνύει .Παράλληλα ασκεί τα καθήκοντα του ως τεχνικός σύμβουλος σε εταιρίες τροφίμων και εστίασης .Συνεχίζει να ασκεί τα καθήκοντα του συμβούλου εστιατορίων ,χωρών εστίασης στην Ελλάδα και στο εξωτερικό .

Σήμερα ,συνεχίζει την καριέρα του ως Head chef και food and beverage manager στην Κύπρο στο ξενοδοχείο Petit Palais Platres boutique hotel ,μεταλαμπαδεύοντας την εμπειρία του .